Le rose Gavi DOCG 2023

Le rose proviene dai nostri vigneti di  Tassarolo. La vendemmia è immediatamente seguita da una pressatura soffice e una vinificazione a temperature controllata in vasche di acciaio. Un Gavi sincero, dove la tipica freschezza è bilanciata dalla mineralità garantita dalla terra rossa e argillosa. La piacevolezza è la sua qualità principale, in linea con il principio “less is more”: il minimo intervento in cantina per permettere al vino di esprimere il territorio.