{"id":346,"date":"2021-04-21T07:02:49","date_gmt":"2021-04-21T07:02:49","guid":{"rendered":"https:\/\/salesportal.lamesma.it\/?post_type=product&p=346"},"modified":"2025-11-03T11:59:11","modified_gmt":"2025-11-03T11:59:11","slug":"gavi-riserva-docg-vigna-della-rovere-verde-2015","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/salesportal.lamesma.it\/index.php\/product\/gavi-riserva-docg-vigna-della-rovere-verde-2015\/","title":{"rendered":"Magnum Gavi Riserva DOCG 2015 Vigna della Rovere Verde"},"content":{"rendered":"

La nostra Riserva proviene dal vecchio vigneto sovrastato dalla imponente Rovere Verde di Tassarolo, censita tra le piante monumentali del Piemonte. Raccolta a mano e vinificata in vasca a temperatura controllata, riposa per circa un anno in cemento prima dell\u2019affinamento in bottiglia.<\/p>\n

Denominazione: Gavi Riserva DOCG <\/strong><\/p>\n

Cru: Vigna della Rovere Verde<\/strong><\/p>\n

Altezza s.l.m.: 350 m<\/strong><\/p>\n

Esposizione: Sud<\/strong><\/p>\n

Vitigno: Cortese<\/strong><\/p>\n

Et\u00e0 delle vigne: circa 50 anni<\/strong><\/p>\n

Ceppi per ettaro: 3800<\/strong><\/p>\n

Tipo di allevamento: Guyot<\/strong><\/p>\n

Resa per ettaro: max 65 q.li<\/strong><\/p>\n

Vinificazione: in vasche di cemento a temperatura controllata<\/strong><\/p>\n

Affinamento: per un anno in vasche di cemento e per un anno in bottiglia<\/strong><\/p>\n

Grado alcolico: 13% vol<\/strong><\/p>\n

Allergeni:\u00a0CONTIENE SOLFITI, CONTAINS SULPHITES<\/span><\/p>\n

Prodotto in Italia<\/p>\n

Enologo: Massimo Azzolini<\/strong><\/p>\n

Tre bicchieri Gambero Rosso Vino Slow per Slow Wine \"\" \"\"<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Solo pochissime cantine producono il Gavi Riserva, che richiede una vigna dedicata e rese basse. Decise a sfatare il luogo comune che vede il Gavi come vino da bere giovane, raccogliamo le uve per la nostra Riserva dal vecchio vigneto sovrastato dalla monumentale Rovere Verde di Tassarolo e aspettiamo che maturi circa un anno in vasca\u00a0 prima dell\u2019affinamento in bottiglia. Le vigne vecchie, il terreno argilloso e l\u2019affinamento gli conferiscono complessit\u00e0 e persistenza. Un Gavi di grande struttura e intensit\u00e0, che sposa meravigliosamente risotti, carni bianche e formaggi. Ci sono cose per cui vale la pena aspettare!<\/p>\n","protected":false},"featured_media":88,"template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/salesportal.lamesma.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product\/346"}],"collection":[{"href":"https:\/\/salesportal.lamesma.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/salesportal.lamesma.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/salesportal.lamesma.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/88"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/salesportal.lamesma.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=346"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}