{"id":87,"date":"2021-01-07T13:38:09","date_gmt":"2021-01-07T13:38:09","guid":{"rendered":"https:\/\/salesportal.lamesma.it\/?post_type=product&p=87"},"modified":"2026-02-24T13:17:19","modified_gmt":"2026-02-24T13:17:19","slug":"gavi-riserva-docg-vigna-della-rovere-verde","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/salesportal.lamesma.it\/index.php\/product\/gavi-riserva-docg-vigna-della-rovere-verde\/","title":{"rendered":"Gavi Riserva DOCG 2021 Vigna della Rovere Verde"},"content":{"rendered":"

La nostra Riserva proviene dal vecchio vigneto sovrastato dalla imponente Rovere Verde di Tassarolo, censita tra le piante monumentali del Piemonte. Raccolta a mano e vinificata in vasca a temperatura controllata, riposa per circa un anno in vasca prima dell\u2019affinamento in bottiglia.<\/p>\n

Denominazione:\u00a0Gavi Riserva DOCG <\/strong><\/p>\n

Cru: Vigna della Rovere Verde<\/strong><\/p>\n

Altezza s.l.m.:\u00a0350 m<\/strong><\/p>\n

Esposizione:\u00a0Sud<\/strong><\/p>\n

Vitigno:\u00a0Cortese<\/strong><\/p>\n

Et\u00e0 delle vigne:\u00a0circa 55 anni<\/strong><\/p>\n

Ceppi per ettaro:\u00a03800<\/strong><\/p>\n

Tipo di allevamento:\u00a0Guyot<\/strong><\/p>\n

Resa per ettaro: max 65 q.li<\/strong><\/p>\n

Vinificazione:\u00a0in vasca a temperatura controllata<\/strong><\/p>\n

Affinamento:\u00a0 per circa un anno in vasca per terminare l’affinamento in bottiglia<\/strong><\/p>\n

Grado alcolico: 13% vol<\/strong><\/p>\n

Allergeni: CONTIENE SOLFITI, CONTAINS SULPHITES<\/strong><\/p>\n

Prodotto in Italia<\/p>\n

Enologo: Massimo Azzolini<\/strong>\u00a0<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

IT-BIO-015<\/p>\n

AGRICOLTURA ITALIA<\/p>\n

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Tre Bicchieri Gambero Rosso 2025\"\"<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Solo pochissime cantine producono il Gavi Riserva, che richiede una vigna dedicata e rese basse. Decise a sfatare il luogo comune che vede il Gavi come vino da bere giovane, raccogliamo le uve per la nostra Riserva dal vecchio vigneto sovrastato dalla monumentale Rovere Verde di Tassarolo e aspettiamo che maturi\u00a0 circa un anno in vasca prima dell\u2019affinamento in bottiglia. Le vigne vecchie, il terreno argilloso e l\u2019affinamento gli conferiscono complessit\u00e0 e persistenza. Un Gavi di grande struttura e intensit\u00e0, che sposa meravigliosamente risotti, carni bianche e formaggi. Ci sono cose per cui vale la pena aspettare!<\/p>\n

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Confezione da 6: [cl_product_price id=\"324\"][add_to_cart id=\"324\" show_price=FALSE style=\"border:none; \" class=\"quantity\" ]<\/p><\/div>\n","protected":false},"featured_media":88,"template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/salesportal.lamesma.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product\/87"}],"collection":[{"href":"https:\/\/salesportal.lamesma.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/salesportal.lamesma.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/salesportal.lamesma.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/88"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/salesportal.lamesma.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=87"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}