Etichetta Nera Gavi del Comune di Gavi Monterotondo DOCG 2023

€22,00

Il terreno calcareo di Monterotondo regala una straordinaria mineralità al più elegante dei nostri Gavi. Fermenta in vasche di cemento a temperatura controllata e riposa sulle fecce nobili per diversi mesi prima di un ulteriore affinamento in bottiglia. Giallo paglierino, ha un profumo intenso e complesso, un sapore sapido e minerale con un austero fondo fruttato a lungo persistente. Provatelo con un pesce al sale o con un crudo di pesce per apprezzarne la pulizia gustativa.

Confezione da 6:€132,00

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Disponibilità: Disponibile

Categoria:

Pigiatura soffice e vinificazione in vasche di cemento con controllo della temperatura. Terminata la fermentazione, il vino riposa sulle fecce nobili.

Denominazione: Gavi DOCG del Comune di Gavi

Frazione: Monterotondo di Gavi

Vitigno: Cortese

Vinificazione: in serbatoi di cemento a temperatura controllata

Affinamento: riposa sulle fecce nobili per diversi mesi

Grado alcolico: 13% vol

Allergeni: CONTIENE SOLFITI, CONTAINS SULPHITES

Prodotto in Italia

Enologo : Massimo Azzolini

IT-BIO-015

AGRICOLTURA ITALIA

 

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Medaglia d’oro Wow Civiltà del bere                 

 

Peso 1 kg

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